Chamado “Nakadori”, que significa “meio” em japonês, este saké apresenta aromas equilibrados e harmoniosos.É produzido a partir do arroz Aiyama, uma variedade especial utilizada em muitos dos sakés de alta gama da Takagi Shuzo. É reconhecido pela sua textura aveludada, doçura elegante e intenso umami, sendo um arroz perfeito para a elaboração deste tipo de saké.Completo e redondo, o Nakadori é inconfundivelmente um saké de assinatura Juyondai.Notas de Prova
Aparência:
Cor clara e elegante.Nariz:
Um aroma limpo e refinado, com notas lácticas (creme) e frescas de fruta (maçã verde, melão) acompanhadas por delicadas notas florais.Paladar:
Um saké suave e redondo, com uma grande presença de umami e uma textura aveludada, revelando notas ricas de leite, fruta e vegetais.Conclusão:
Um saké de gama alta, de grande delicadeza, elegância e complexidade, perfeitamente alinhado com o estilo exclusivo da Juyondai.Harmonizações
Peixe
Marisco
Sushi
Cozinha japonesa
