O nome da marca Yamatoshizuku vem de “Yamato Brewery”, o primeiro nome da empresa quando foi fundada em 1865.160 anos depois, a Akita Seishu continua a trabalhar com o mesmo espírito dos fundadores para produzir o saké Yamato Shizuku.Este saké caracteriza-se por:Arroz local cultivado num raio de 10 km da cervejaria;
Uma água de nascente especial, muito rica em minerais, captada nas profundezas das montanhas, numa região que era o fundo do mar há cerca de 15 milhões de anos.
Um saké harmonioso, com uma bela mineralidade no paladar e um toque de doçura.Um saké leve e equilibrado, que permite inúmeras combinações com diferentes pratos, tanto de peixe como de carne. Um excelente saké para abrir o apetite.Notas de prova:
Corpo leve, elegante, refrescante e semi-seco.Harmonizações:
Pratos leves, saladas, marisco, peixe branco, sushi/sashimi e tempura.
