Vinagre de alta qualidade fermentado em barris de cedro japonês e temperado com alga kombu 100% natural, lascas de bonito, amazake e mirin.O Tosazu é um vinagre fermentado de elevada qualidade, temperado com ingredientes totalmente naturais: caldo verdadeiro de bonito, alga kombu, shoyu honjozo (molho de soja) e hon mirin.Ingredientes:
Vinagre de arroz puro, shoyu honjozo (molho de soja, incluindo soja e trigo), amazake, lascas de bonito seco (peixe), alga kombu, açúcar mascavado suave, hon mirin.
Tosazu / Vinagre Dashi - 700 ml
Filetes de Salmão com Molho de Mirin e Shoyu Branco:Filetes de salmão fritos na frigideira com a pele crocante, cobertos com uma redução de shoyu branco e mirin, servidos com massa udon de sésamo e uma mistura de algas marinhas temperada com malagueta fresca, vinagre dashi e coentros.
