Elaborado artesanalmente a partir de caldo de bonito, cogumelos shiitake e caldo de alga kombu. O Tezukuri Tsuyu é o molho de tempero ideal para pratos de noodles.


O Tezukuri Tsuyu é um molho de soja artesanal especial, preparado com caldo de bonito, cogumelos shiitake e uma generosa quantidade de caldo de alga kombu. Está disponível apenas em quantidades limitadas, pois é produzido manualmente e a sua preparação é difícil de realizar em grandes volumes.Ideal para pratos de noodles, também pode ser utilizado em molhos, temperos, vinagretes e marinadas.


Ingredientes:
Honjozo marudaizu shoyu (inclui soja, trigo e sal), hon mirin, amazake, açúcar, alperce, aromas naturais: lascas de peixe bonito seco (katsuobushi), cogumelo shiitake, alga kombu.