O Namashibori Daidai Ponzu é o tradicional molho ponzu elaborado a partir de daidai fresco. O daidai é considerado o cítrico com o melhor aroma e sabor, sendo um dos cítricos originais utilizados na produção de molho ponzu.A Marusho utiliza uma grande quantidade de sumo fresco de daidai e tempera-o com ingredientes naturais.Servir com sushi e sashimi ou utilizar em molhos, vinagretes e marinadas.


Ingredientes:
Sumo de daidai (cítrico), honjozo shoyu (molho de soja, incluindo soja e trigo), alga kombu, amazake, hon mirin, tempero fermentado (arroz), shichimi (mistura japonesa de especiarias).