Uma das peças mais populares entre os amantes de sashimi e sushi em todo o mundo!Esta parte é extremamente gorda e derrete literalmente na boca. O incrível comprimento de sabor do nosso otoro combina-se com os tecidos adiposos da ventresca do atum-rabilho, criando uma experiência de sabor rica, intensa e espetacular.O otoro é uma carne de qualidade superior proveniente exclusivamente da barriga do atum-rabilho. Possui uma textura marmorizada e é a parte mais gorda do atum. Como representa uma pequena parte da massa total de um atum-rabilho, é considerada a peça mais exclusiva e dispendiosa.Esta parte premium do atum é utilizada nos restaurantes de sushi mais prestigiados e nos restaurantes gastronómicos de alta gama, tanto no Japão como internacionalmente.