WASABI E YAKUMI
ATUM E PEIXE
IKEJIME
SAKE
SÉSAMO
UDON
CHÁS DE UJI
VINAGRES
SOBRE
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Combo - Peixe Pequeno - ⌀: 0,8 / 45 cm
Tekagi 120mm
Tekagi - Peixe de tamanho médio/pequeno
Colher de Arroz - Madeira de Cedro Hinoki 200 x 80 mm
Gergelim Dourado Torrado Orgânico - 50 g
Mikan Madai fresco e inteiro de Ikejime, importado do Japão, 1,9/2,5 kg
Ventresca de Atum-Rabilho Fresco Ikejime: oToro & chuToro - mín. 1,5 kg トロ、中トロ
Óleo de Sésamo Dourado BIO - 90 g
Liga com Memória de Forma - ⌀: 1,5 / 1200 mm
Pasta de Sésamo Dourado BIO - 80 g
Wasabi - 100~115 g
Atum grande Shimegu de 260 mm (mais de 100 kg)
1 planta de shiso
Matcha Choko no mukashi - 30 g
Shimegu 180 mm para peixe médio (1 kg ou mais)
Tenuki Udon Cup
