Tenonaruhoue es un sake elaborado con el método tradicional Kimoto-Zukuri, que data de hace 300 años. Un proceso de elaboración largo y complejo, que utiliza vapor, que saca a relucir toda la paleta aromática del arroz Omachi. El resultado es un sake puro, potente, rico en sabor y lleno de vitalidad. ¡Literalmente por el bien de la felicidad! Este sake con múltiples medallas es perfecto para acompañar platos refinados y sabrosos.
Nota de cata
En nariz revela sabores frescos y una sensación en boca suave con un delicado sabor a avellana. El sake Tenonaruhoue sorprende luego con notas originales de hongos Maitake, koji-chai, luego notas de especias frescas, jarabe de agave, vainilla, manzana y canela y un magnífico final de umami.
Maridaje
Sashimi de dorada, Kinmedai (gambas) al estilo Kanto, platos a fuego lento.
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