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Tenonaruhoue es un sake elaborado con el método tradicional Kimoto-Zukuri, que data de hace 300 años. Un proceso de elaboración largo y complejo, que utiliza vapor, que saca a relucir toda la paleta aromática del arroz Omachi. El resultado es un sake puro, potente, rico en sabor y lleno de vitalidad. ¡Literalmente por el bien de la felicidad! Este sake con múltiples medallas es perfecto para acompañar platos refinados y sabrosos.

 

Nota de cata

En nariz revela sabores frescos y una sensación en boca suave con un delicado sabor a avellana. El sake Tenonaruhoue sorprende luego con notas originales de hongos Maitake, koji-chai, luego notas de especias frescas, jarabe de agave, vainilla, manzana y canela y un magnífico final de umami.

 

Maridaje

Sashimi de dorada, Kinmedai (gambas) al estilo Kanto, platos a fuego lento.

Sake Setoichi Tenonaruhoue (a quién lleva el anillo) 手の鳴る方へ 720ml

SKU: SK016
€38.88Precio
  • Bodega: Seto Shuzō

    Región: Kanagawa

    Tipología: Junmai Ginjō

    Arroz: Omachi

    Seimai Buai (polido): 60%

    Levadura: Association No. 7

    Alcohol: 17%

    SMV: +2

    Acidez: 1.6

    Servicio: Sirva a temperatura ambiente para aprovechar buen umami.

    Formato: 720 ml

     

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