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Ce junmai daigigo est une production limitée pour ce sake qui est très apprécié au Japon comme à l'étranger. Il se caractérise par un beau parfum rappelant la violette, et a un goût savoureux.

 

Notes de dégustation: Texture soyeuse avec un fruité tropical et un délicat parfum fleuri. Style très élégant avec une acidité, une complexité subtile et peu de minéralité.


Accords: Sushi, sashimi, calamar, poulpe, merlan, saint pierre, jambon iberico avec melon, bœuf, poulet.

Saké SHICHIDA Junmai Daiginjo 720ml

SKU : SK024
69,80 €Prix
  • Brasseur : Tenzan Shuzo, 1875

    Préfecture : Saga

    Classification: Junmai Daiginjo 

    Riz: Yamada Nishiki Local

    Seimai Buai (polissage du riz): 45% 

    Levure : K-1801/F-401

    Titrage : 16% 

    Grade/SMV : +1,0

    Acidité (sando): 1,5

    Volume : 720 ml

    Température de service : Froide (7 à 10°C)

    Stockage: à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, conserver au frais et consommer sous 4 à 5 semaines.


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