Ce junmai daiginjo est le fleuron de Shichida ! Production limitée, ce saké est très apprécié au Japon comme à l'étranger. Il se caractérise par un beau parfum rappelant la violette, et a un goût savoureux.
Notes de dégustation: Pomme verte fraîche au nez. C'est un saké mi-corsé avec de la tenue en bouche. Belle acidité douce avec une longueur en bouche finale nette.
Saké Shichida Junmai Muroka Genshu 七田 純米 720ml
- International Wine Challenge IWC 2019
- Médaille d'argent "U.S. National Sake Appraisal" 2020
- Médaille d’argent au CINVE 2019 (Concurso Internacional de Vinos, Sidras y Espirituosos)
ACCORDS : Anguille grillée, canard, chevreuil et tous autres plats savoureux.
Brasseur : Tenzan Shuzo, 1875
Préfecture : Saga
Classification : Junmai Genshu Muroka
Riz : Yamada Nishiki et Reihou Local
Seimai Buai (polissage du riz) : 65%
Titrage : 17%
Grade/SMV : +4,0
Acidité (sando) : 1,7
Volume : 720 ml
Température de service : Froide, ambiante, chaude
Stockage: à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, conserver au frais et consommer sous 4 à 5 semaines.
