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Pihyara es el segundo sake después de Harubaru, que combina arroz Yamada Nishiki y levadura Kumamoto, para crear un sake vivo y vibrante, con una textura joven y firme. A diferencia del primero, diseñado para la cocina tradicional japonesa centrada en el mar, el maestro de sake creó el Pihyara como una oda a la tierra. El resultado es un sake que combina bien con platos sencillos de carne. No te lo pierdas. Cata: En nariz este sake revela un aroma fresco y seco, con un toque de piña y castaña. En boca revela un sabor rico, casi lácteo, ideal para acompañar carnes de sabor potente. En el final aparecen notas de pimienta y pera madura. Maridaje: Sashimi de carne, jamón ibérico, caza, platos serranos, quesos.

Sake Setoichi Piihyara ぴいひゃら 720ml

SKU: SK015
38,88 €Precio
  • Bodega: Seto Shuzō

    Región: Kanagawa

    Tipología: Junmai ginjō

    Arroz: Yamadanishiki

    Seimai Buai (polido): 60%

    Levadura: KA4

    Alcohol: 15%

    SMV: +2

    Acidez: 1.4

    Servicio: a temperatura ambiente

    Formato: 300, 720 ml

     

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