Un sake profundo, lleno de sorpresas. Daiginjo de arroz puro que resalta el carácter de arroz Omachi.
Queríamos ver hasta qué punto podíamos resaltar sus características individuales y su atractivo. Se necesita técnica, conocimiento, intuición y, sobre todo, amor por el arroz. Reunimos todo para elaborar su carácter.
Resultado: ¡un sake luminoso que te pone de buen humor!
Cata: Un sake muy delicado con agradables aromas vegetales (hierbas frescas) y afrutados (melón, melocotón). Buen final equilibrado.
Un sake muy delicado con agradables aromas vegetales (hierbas frescas) y afrutados (melón, melocotón). Buen final equilibrado.
Sake Setoichi OMACHI Junmai Daijingo 雄町 720ml
Bodega: Seto Shuzo, 1865
Prefectura: Kanagawa
Tipologia: Junmai Daiginjo (namachozō)
Arroz: Omachi
Seimai buai (pulido): 40%
Levadura: M-310
SMV: -1.0Grado alcohólico: 16%
Acidez: 1.2
Formato: 720ml
Almacenamiento: fuera de la luz y el calor. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir en un plazo de 4 a 5 semanas.