Arôme de pêche fraîche et saveur douce. Dès l'instant où vous le mettez en bouche, un acide fruité apparait en surface et se développe. Cette acidité est soutenue par une douceur élégante, et laisse une finition nette. On resent bien la combinaison du Yamada Nishiki et de la levure 1401, donnant un goût riche et à la fois délicat.
 
Namino Oto Shuzo est une petite brasserie gérée par 3 frères et qui est située sur les rives du magnifique lac Biwa avec une nature environnante luxuriante. C'est une brasserie qui se concentre depuis plus de 200 ans sur un travail détaillé et continu pendant tout le processus de brassage, souhaitant que chaque bouteille soit la meilleure. La philosophie de la brasserie est de défier d’innover tout en gardant la tradition de fabrication.