El sushizu se elabora tradicionalmente con ingredientes 100 % naturales para obtener un sofisticado vinagre de arroz para sushi. 
 
Sushizu es un vinagre de alta calidad diseñado para agregar sofisticación dulce a su arroz de sushi. Está elaborado a partir de una fina mezcla de alimentos naturales cuidadosamente equilibrados: vinagre de arroz puro, alga kombu, amazake y hon mirin.