L'un des morceaux les plus populaires pour les amoureux des sashimi et sushi à travers le monde! Cette partie est très grasse et fond littéralement dans la bouche. L'incroyable longueur en bouche de notre otoro fusionne avec les tissus adipeux de la ventrèche du thon rouge pour créer une expérience de saveur riche et spectaculaire.
 
Le otoro est une chair de première qualité qui provient uniquement du ventre du thon rouge. Le otoro a une texture marbrée et est la partie la plus grasse du thon. Comme il représente une faible partie de la masse globale d’un thon rouge, c'est la coupe la plus onéreuse.
 
Cette partie premium du thon est utilisée dans les restaurants de sushi et les restaurants gastronomiques les plus haut de gamme au Japon comme à l’international.