Vinaigre de haute qualité fermenté dans des fûts de cèdre japonais et assaisonné  d'algues kombu 100% naturelles, de flocons de bonite, d'amazake et de mirin.
 
Le Tosazu est un vinaigre fermenté de haute qualité assaisonné avec  tous les aliments naturels: du vrai bouillon de bonite, des algues  kombu, du honjozo shoyu (sauce soja) et du hon mirin.
 
Ingrédients: vinaigre de riz pur, honjozo shoyu (sauce soja, y compris soja et blé), amazake, flocons de bonite séchée (poisson), algue kombu, cassonade, hon mirin.